Vernaccia di Oristano Riserva 2000 – Silvio Carta

Con un paio di amici abbiamo mangiato una splendida torta al cioccolato. E da qualche tempo avevo voglia di assaggiare questa Vernaccia Riserva 2000 di Silvio Carta. Il color è giallo ambrato, brillante, consistente. Al naso è piacevole, intenso e abbastanza complesso con note fruttate (uva passa, fichi e mandorle) e speziate. Alcolicità evidente al naso e confermata in bocca, con una bella sapidità e una freschezza che non stona; morbida e secca. Con la torta al cioccolato ci stava tutto sommato bene. Una discreta Vernaccia; probabilmente bisognava aspettare ancora qualche tempo prima di assaggiarla.