Recioto Classico Acinatico 2001 – Stefano Accordini

Abbinato a cioccolata al latte ed amara, un Recioto Classico Acinatico 2001 di Stefano Accordini. Già degustato in passato, l’averlo riassaggiato ha confermato quanto di buono avevamo già notato in passato; limpido, rosso rubino intenso e consistente; al naso intenso, abbastanza complesso e fine con sentori di fruttati (frutta appassita, frutta secca), floreali e leggermente speziati. In bocca amabile, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico, poco sapido, di corpo (quasi robusto), equilibrato, intenso e persistente. Maturo e quasi armonico.

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