Pigato 2007 – Sartori

eticpigatoSartori è un produttore ligure, l’uvaggio è un autoctono della riviera di ponente; giallo paglierino molto scarico, al naso non mostrava una particolare complessità: qualche sentore fruttato (pesca) ed erbaceo. In bocca decisamente secco e fresco, sapido e pungente. Non molto persistente e abbastanza “corto”, è un vino beverino, da aperitivo; assaggio discreto che non mi ha entusiasmato particolarmente.

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