Principio Maremma Toscana Rosso IGT 2008 – Poggio Argentiera

ciliegioloSconvolgo il consueto ordine di degustazione ponendo subito una domanda: ma i tannini, in questo vino, dove sono?? Tutti i componenti del panel hanno strabuzzato gli occhi assaggiando questo vino e tutti hanno fatto la stessa domanda… peccato perché il campione (Ciliegiolo 100%) aveva un colore splendido, rosso rubino vivo, quasi luminoso ed al naso era piacevolissimo nelle sue note di frutta rossa (marasca, fragola), un po’ ruffiane per certi versi, ma che tiravano il naso dentro al bicchiere… in bocca è abbastanza fresco e caldo, ma i tannini pressoché assenti non gli danno “verticalità” o “spina dorsale”. Finisce corto, anche in questo caso meglio, molto molto meglio, al naso che in bocca. Peccato

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