Canavese Barbera 2005 – Cantina Sociale del Canavese

canavese_barbera_2008Capita, ogni tanto, di scendere in cantina e scovare una bottiglia che non ci si ricordava di avere: in questo caso è capitato ad una bottiglia di Barbera del Canavese del 2005 della Cantina Sociale del Canavese, realtà che dista circa 15 km da casa mia. Il Barbera, dopo l’Erbaluce, è forse il vitigno più utilizzato e coltivato in Canavese e i vini prodotti sono semplici e destinati al consumo quotidiano. E viste le premesse, unite al fatto che si trattava di un vino del 2005, sono rimasto sorpreso degustando questo campione: colore rosso granato con riflessi rubino, impenetrabile ma con una bella vivacità, al naso venivano subito fuori note di confettura di frutti di bosco e fragola; distanti ma piacevoli alcuni sentori di spezie dolci e di tabacco. L’aspetto più sorprendente è stato l’assaggio: non particolarmente caldo nonostante i 13%, si dimostrava essere fresco e morbido, ben bilanciato tra durezze e morbidezze. Tannini presenti ma non invadenti, dimostrava una buon corpo ed una bella struttura, con una discreta persistenza. Insomma, una Barbera assolutamente piacevole.

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