Il Bigliettino e Enofaber – prove tecniche canavesane

ivinidelbigliettinoE così dopo la collaborazione con Enoiche Illusioni, il sottoscritto inizia una collaborazione tutta canavesana con Il Bigliettino, portale di informazione e promozione del territorio legato al Canavese, alla Valle d’Aosta e più in generale al Torinese. D’accordo con la redazione del sito, mi occuperò di raccontare i vini del territorio in una sezione appositamente creata, chiamata “I vini del Bigliettino“: cercherò di dare risalto a chicche enoiche nascoste e poco conosciute. Inizio questa collaborazione con una breve presentazione e raccontando un vino a cui sono molto legato dal punto di vista emotivo: il Carema (l’ho scelto anche perchè nel prossimo weekend si svolgerà la Festa dell’Uva proprio a Carema). In questo caso il campione assaggiato è un Carema 2003 della Cantina dei Produttori di Carema.

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