Mayolet 2007 “Vin des Seigneurs” – Coopérative de l’Enfer

logoRiprendo la collaborazione con Jacopo su Enoiche Illusioni parlando di un altro vino valdostano, il Mayolet 2007 della Cooperativa de l’Enfer di Arvier (non faccio link al loro sito poiché è da circa un anno che in home page campeggia la scritta “sito in costruzione”… mi offro per coprire questa lacuna)… Il Mayolet è un vitigno autoctono della Valle che era in forte declino, quasi al limite della scomparsa. Buon assaggio, vino particolare. Da provare, soprattutto per chi è curioso di sperimentare…

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