Porto DOC Vintage "Caves Santa Marta" 1998 – Caves Santa Marta

porto_vintage1998Questo Porto della Cavas Santa Marta è stato l’ultimo assaggio effettuato al Concorso del Cervim. Medaglia d’Oro nella sezione dedicata ai vini liquorosi, si è rivelato essere un buon assaggio. Il colore era una bel rosso granato intenso, quasi impenetrabile, ma non per questo privo di luminosità e riflessi piacevoli. Al naso era subito la nota alcoolica a venire in risalto, come è tipico di questo tipo di vini; successivamente emergevano i classici sentori di frutta sotto spirito e di caramello. In bocca era nuovamente l’alcool a farla da padrone in prima battuta; una volta superato l’impeto del calore espresso, emergevano le caratteristiche in un vino tondo, completo in ogni sua parte e molto equilibrato: morbido, abbastanza fresco e sapido, ogni parte ben integrata con l’insieme. Finale lunghissimo. Sicuramente è stata la degna conclusione di una serie di ottimi assaggi.

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