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Archive for ottobre, 2009
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![Il Ruchè è uno di quei vini autoctoni che o piace o non piace. Non ci sono vie di mezzo. Personalmente l’ho scoperto nel 2005, grazie ad un amico che […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/ruche_ferraris-115x115.jpg "Ruchè di Castagnole Monferrato Doc 2008 – Luca Ferraris")
Ruchè di Castagnole Monferrato Doc 2008 – Luca Ferraris
Posted on 31 ottobre 2009 | 1 commentoIl Ruchè è uno di quei vini autoctoni che o piace o non piace. Non ci sono vie di mezzo. Personalmente l’ho scoperto nel 2005, grazie ad un amico che […] -
![Facciamo un gioco. Proviamo a antropomorfizzare un vino. Questo Arvelé 2004 di Cascina Gilli chi potrebbe essere? Un soldato del passato, un alto ufficiale di qualche esercito sette-ottocentesco. Un generale, […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/arvele_2004-115x115.jpg "Freisa d'Asti Doc Arvelé 2004 – Cascina Gilli")
Freisa d'Asti Doc Arvelé 2004 – Cascina Gilli
Posted on 30 ottobre 2009 | 2 commentiFacciamo un gioco. Proviamo a antropomorfizzare un vino. Questo Arvelé 2004 di Cascina Gilli chi potrebbe essere? Un soldato del passato, un alto ufficiale di qualche esercito sette-ottocentesco. Un generale, […] -
![Dello stesso produttore si è già assaggiato il Passito di Barbera, il Passion 2006. Questa volta il passito ha come soggetto il Moscato e a differenza dell’altro campione, si dimostra […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/marengo_passion_oro-115x115.jpg "Passion d'Oro, Passito di Moscato 2005 – Paolo Marengo")
Passion d'Oro, Passito di Moscato 2005 – Paolo Marengo
Posted on 28 ottobre 2009 | Nessun commentoDello stesso produttore si è già assaggiato il Passito di Barbera, il Passion 2006. Questa volta il passito ha come soggetto il Moscato e a differenza dell’altro campione, si dimostra […] -
![Altro passito, questa volta ottenuto con l’uva forse più tipica del Piemonte, il Barbera. Annata 2006, appassimento sui graticci, un po’ di legno e affinamento in bottiglia. Il colore è […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/marengo_passion-115x115.jpg "Passion, Passito di Barbera 2006 – Paolo Marengo")
Passion, Passito di Barbera 2006 – Paolo Marengo
Posted on 28 ottobre 2009 | Nessun commentoAltro passito, questa volta ottenuto con l’uva forse più tipica del Piemonte, il Barbera. Annata 2006, appassimento sui graticci, un po’ di legno e affinamento in bottiglia. Il colore è […] -
![Donna Fugata è una realtà che non ha bisogno di presentazioni. E bisogna dire, senza tema di essere smentiti, che la fama è ben meritata, vista la qualità media dei […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/benrye-115x115.jpg "Passito di Pantelleria Doc Ben Ryè 2007 – Donna Fugata")
Passito di Pantelleria Doc Ben Ryè 2007 – Donna Fugata
Posted on 28 ottobre 2009 | 5 commentiDonna Fugata è una realtà che non ha bisogno di presentazioni. E bisogna dire, senza tema di essere smentiti, che la fama è ben meritata, vista la qualità media dei […] -
![Il mio viaggio nell’Erbaluce continua affrontando questa volta una cantina storica del Canavese: Favaro di Piverone, sulla Serra Morenica, di fronte al lago di Viverone. Luoghi con microclimi unici e […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/favaro_13mesi-115x115.jpg "Erbaluce di Caluso Doc \"13 Mesi\" 2007 – Favaro")
Erbaluce di Caluso Doc "13 Mesi" 2007 – Favaro
Posted on 27 ottobre 2009 | 4 commentiIl mio viaggio nell’Erbaluce continua affrontando questa volta una cantina storica del Canavese: Favaro di Piverone, sulla Serra Morenica, di fronte al lago di Viverone. Luoghi con microclimi unici e […] -
![Assaggio assolutamente coinvolgente. Lo sò, non è elegante partire così, però in alcuni casi bisogna dare onore a ciò che ti ha appassionato e rendere il giusto merito al produttore. […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/dlica_gilli-115x115.jpg "Dlicà 2007 – Cascina Gilli")
Dlicà 2007 – Cascina Gilli
Posted on 27 ottobre 2009 | Nessun commentoAssaggio assolutamente coinvolgente. Lo sò, non è elegante partire così, però in alcuni casi bisogna dare onore a ciò che ti ha appassionato e rendere il giusto merito al produttore. […] -
![Francia, Germania, Austria, Sud Africa, Cile, Australia, Stati Uniti… elenco confuso, incompleto e non ragionato dei paesi vitivinicoli che vengono considerati significativi (oltre all’Italia, s’intende). Quindi, quando mi venne offerta […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/brazil_intro-115x115.jpg "Il Brasile del vino")
Il Brasile del vino
Posted on 26 ottobre 2009 | 1 commentoFrancia, Germania, Austria, Sud Africa, Cile, Australia, Stati Uniti… elenco confuso, incompleto e non ragionato dei paesi vitivinicoli che vengono considerati significativi (oltre all’Italia, s’intende). Quindi, quando mi venne offerta […] -
![18.000 bottiglie per questo vino: numero esiguo se confrontato alla produzione enoica del Brasile. Ma produzione di assoluto pregio. Il colore è rubino pieno, intenso, quasi impenetrabile; al naso i […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/brazil_merlot-2008-115x115.jpg "Brasile Merlot 2008 – Miolo")
Brasile Merlot 2008 – Miolo
Posted on 26 ottobre 2009 | Nessun commento18.000 bottiglie per questo vino: numero esiguo se confrontato alla produzione enoica del Brasile. Ma produzione di assoluto pregio. Il colore è rubino pieno, intenso, quasi impenetrabile; al naso i […] -
![Moscato, metodo Charmat, che è andato a vincere medaglie e menzioni d’onore in Francia, sbaragliando la concorrenza di prodotti storici. Il colore è giallo paglierino molto scarico e leggero, con […]](http://www.enofaber.com/wp-content/uploads/2009/10/brazil_panizzon_moscadel-115x115.jpg "Brasile Muscatel 2008 – Panizzon")
Brasile Muscatel 2008 – Panizzon
Posted on 26 ottobre 2009 | Nessun commentoMoscato, metodo Charmat, che è andato a vincere medaglie e menzioni d’onore in Francia, sbaragliando la concorrenza di prodotti storici. Il colore è giallo paglierino molto scarico e leggero, con […]