Valle d’Aosta Doc Torrette Superiore 2008 – La Source

Torniamo a parlare di Valle d’Aosta e questa volta affrontiamo un Torrette Superiore 2008 de La Source, giovane azienda operante dal 2003 con sede a Saint Pierre, comune dell’alta Valle a pochi km da Aosta. Il Torrette Superiore prevede, rispetto al Torrette “base”, tempi di affinamento più lunghi, sia in legno sia in bottiglia. L’uva principale è sempre il Petit Rouge, regina della viticoltura valdostana.
Vino sicuramente molto giovane, da vedere in prospettiva futura. Colore rosso rubino, intenso e carico di materia colorante. Sebbene si senta “in sottofondo” il passaggio in legno, con un po’ di vaniglia e di tabacco dolce, al naso è giocato principalmente su note fruttate di ciliegia e di frutti di bosco. In bocca è decisamente esuberante e un po’ spigoloso, con i tannini che tirano, una freschezza decisa e una sapidità evidente. L’alcool è ben integrato. Vino nel complesso dotato di una discreta bevibilità: ma è sicuramente da riassaggiare tra qualche tempo, per verificare il modo in cui le durezze, attualmente così evidenti, si modificheranno nel tempo. Così, come impressione e presuntuosamente, mi viene da pensare che in futuro potrà essere interessante. Ai posteri ….

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