#grignolino1 – il menù


Manca meno di un mese, oramai… le cose da preparare e organizzare sono ancora tante, il tempo stringe… in questi giorni sono anche alle prese con gli assaggi dei grignolino 2010 che saranno presenti alla degustazione. Alcuni sono campioni che al momento sono ancora in vasca, alcuni appena imbottigliati. Tutto finalizzato a fare le schede-non-schede che verranno date ai partecipanti.
A proposito dei partecipanti… abbiamo sforato ogni limite immaginabile: se nessuno si tira indietro all’ultimo i partecipanti saranno 67. Un successo che è andato ben oltre le mia aspettative e che ovviamente mette ancora di più sotto pressione.
E per il pranzo che seguirà qualcuno in più, visto che si aggiungeranno anche persone che non parteciperanno alla degustazione. Il pranzo si svolgerà presso La Locanda dell’Antico Ricetto.

Ripubblico il menù (sebbene sia già da qualche giorno online) per chi se lo fosse perso…

Battuta di Fassone Piemontese in olio e limone

Insalata Russa

Insalatina di Orata Merluzzo e Branzino in salsa di Bagna Calda agra

Agnolotti del Plin al burro e salvia

Tagliolini al ragù di carni miste

Guanciale di Vitello al Vino rosso con purea di sedano rapa

Torta Monferrina e Mousse al Torrone

Caffe

Il pranzo sarà accompagnato da vini dei produttori tra cui cortese, barbera, ruché, dolcetto di dogliani e barbaresco.

La degustazione è gratuita, il pranzo costa 30 Euro.

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