La Valchiria – Birrificio San Michele

Disclaimer: bottiglia acquistata direttamente dal produttore. 5 euro.

Ogni tanto una scorribanda nel mondo delle birre me lo concedo. E sempre più mi rendo conto di non saperne veramente nulla (non che con il vino sia diverso, ma almeno mi applico con più costanza :-)).
Ho trovato questo birrificio artigianale ad una manifestazione organizzata da Lento Cibo qui nel Canavese un paio di settimane fa e mi sono fatto attirare. Ho assaggiato un paio di cose e ho portato a casa un paio di bottiglie.
La Valchiria, birra weizen, mi ha colpito soprattutto per il nome. E mi immaginavo di trovarmi una birra “guerriera”. No nulla di tutto ciò: birra piacevole, discretamente amara e luppolata, leggera, buona beva. Non mi ha entusiasmato, devo essere sincero. Ma neppure deluso particolarmente. Sarà forse che l’ho bevuta e non degustata? 🙂

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