Disclaimer: bottiglia regalata dal produttore
A Bolzano, come avevo già scritto, non ho avuto molto tempo per andare in giro ad assaggiare. Però è capitato che alcuni produttori venissero al banchetto e si chiaccherasse. Quando sono venuti i friulani-sloveni di Jozko Colja è stato “quasi” naturale fraternizzare. In fondo sia il FvG sia la VdA sono terre di confine. Loro sono rimasti molto colpiti dai vini bianchi della VdA e io ho candidamente ammesso di non conoscere la Vitovska. E così è giunta la bottiglia.
Non avendo termini di paragone e non conoscendo il vitigno posso dire che è stata una bevuta per certi certi sorprendente. Mi aspettavo qualcosa di semplice e beverino. E invece mi sono trovato di fronte un vino con una discreta complessità. Colore dorato, sentori di frutta surmatura e fiori appassiti, una nota quasi salmastra. Verticale, preciso, bella acidità e mineralità, senza troppi fronzoli colpisce in maniera diretta. Sorprende per il corpo, voluminoso, quasi grasso, che riempe la bocca e dura a lungo. Davvero interessante. Da approfondire
Ciao Fab. a Bolzano sono riuscito ad assaggiarne velocemente 2 di altri produttori, ricordi mica se questa fa macerazione sulle bucce? La versione senza macerazione ha colori più scarichi e un’acidità sorprendente, direi tagliente. Più morbide, complesse e beverine quelle macerate ed eventualmente passate in legno. Prodotto da approfondire.
Non ho informazioni precise e quindi “vado a sentimento”. Dal colore direi macerazione sulle bucce. Appena riesco approfondisco con il produttorre. Comunque concordo, prodotto da approfondire.
Anch’io ho assaggiato Colja. Persone simpatiche.
Devo dire che a Bolzano ho preferito Bajta, come Carso, anche se a loro prediligo Skerk, Zidarich e ultima grande sorpresa Skerlj.