Valle d’Aosta Doc Torrette 2009 – Feudo di San Maurizio

Disclaimer: bottiglia acquistata direttamente dal produttore. 8,50 euro

Di Michel Vallet e della sua azienda, Feudo di San Murizio a Sarre, avevo già parlato in passato (qui e qui). L’incontro che ebbi con lui e l’assaggio dei suoi vini mi colpirono molto: lui perchè è un personaggio davvero interessante da conoscere e da ascoltare, i suoi vini perchè sono davvero piacevoli con un buon rapporto qualità-prezzo.
E dopo un po’ di tempo ho “riesumato” dalla cantina il suo Torrette 2009 (almeno 70% di Petit Rouge, vitigno principe della Valle).
Ammetto che lo avevo un po’ dimenticato.
Ma questo tempo di attesa non ha fatto altro che dare conferma dell’ottimo vino che avevo assaggiato in cantina.
Un vino pieno, ricco, corposo.
Un vino di carattere. Come il suo vignaiolo.
Succoso nella beva, subito mi ha dato quasi l’impressione di un “mangia e bevi” vista la sua ricchezza.
Profumi non banali: sì, frutta, tanta. Ma non solo.
Qualche nota inizialmente terrosa.
E poi una lievissima speziatura, che mi verrebbe quasi da definire, esasperando, piccante.
Va giù che è un piacere.
Chiama ovviamente cibo: e una fetta di salame o un po’ di lardo sono la morte sua.
Amen. Bottiglia finita.
Scalda la gola e scalda l’anima.

Devo tornare a trovare Michel Vallet urgentemente.
Non ho più sue bottiglie….

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