Caluso Spumante Doc Cuvée Tradizione Gran Riserva 2006 – Orsolani

Disclaimer: bottiglia acquistata. 16 euro

L’Erbaluce, vitigno principe del Canavese, viene raccontato spesso attraverso un mito, quello della Ninfa Albaluce.
Una leggenda dove Eros e Thanatos vanno, come spesso accade, a braccetto.
In questo Cuvée Tradizione Gran Riserva 2006 di Orsolani rimane solo Eros.
Bevuta passionale e appassionante.
Erotico, se non pare troppo.
Penso, ovviamente parere personale, uno tra i migliori metodi classici prodotti qui in Canavese.
Colore dorato, luminoso e pieno di luccichii.
Bollicine molto fini ed eleganti, che tessono giocose traiettorie nel bicchiere.
Profumi intriganti, come quelli di una gran dama che conosce molto bene il gioco della seduzione.
Non fa nulla per celarsi, ma nulla per mostrarsi eccessivamente.
Si gioca su note leggermente dolci che fanno da contraltare a sentori più citrici.
In bocca, come un bacio scoccato all’improvviso e inaspettato, sorprende.
Teso e veriticale, con la sua acidità.
Sottile in apparenza, come un bacio a fior di labbra.
Ma appena lo si assapora con maggiore attenzione diventa un bacio appassioanto, ricco di sensazioni.
Quasi opulento, ma di quella ricchezza che non stanca mai e che, al contrario, vorresti ancora avere.
E che svela anche qui un ricco caleidoscopio di sentori.
Un godimento sensoriale a tutto tondo.
Chapeau….

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