Barbera d’Alba Superiore Doc Carolina 2007 – Cascina Val del Prete

Bottiglia acquistata direttamente dal produttore

Dai, torniamo a riparlare di vino.
Sicuramente la stesura del libro Vino in Valle ha occupato molto del mio tempo. Ma questo non vuol dire che non abia continuato ad assaggiare bottiglie, oltre a quelle valdostane di cui ho parlato nella mia “fatica”.
Val del Prete è un produttore di cui ho già parlato in passato sulle pagine di questo blog (qui, qui e qui), trovando sempre un’alta qualità e piacevolezza soddisfacente.
Cosa che ho riscontrato anche in questa Barbera d’Alba Superiore Doc Carolina 2007: bella struttura, buoni profumi con una speziatura interessante. Forse non l’ho bevuta nel momento “climatico” migliore: faceva assai caldo quel giorno e quindi degustare un vino dotato di un certo carattere e di una certa profondità non è stato facilissimo. Soprattutto la bevibilità ne ha risentito un po’: ma non certo per difetti o limiti del vino. Anzi, al contrario, la piacevolezza, nonostante l’afa e l’abbinamento mangereccio certamente non indicato, non è mi venuta meno.
Insomma, un vino invernale, da camino e coccole.
Non certo da estate piena con una miserrima insalata e una sciapa mozzarella cartonata.
Da tenere presente, per la prossima volta.
Opss, ora che ci penso bene non ne ho più in cantina.
Mi sa che devo tornare a fare un giro Priocca 🙂

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