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Disclaimer
Questo blog non è (e non vuole essere) una testata giornalistica poichè viene aggiornato senza alcuna periodicità, ma a discrezione di Enofaber (insomma, dipende da quante bottiglie riesco a degustare). Non può quindi essere considerato prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 7 marzo 2001. Le immagini: le foto o le faccio direttamente io (e lo capite perchè sono le più brutte) oppure le prendo dalla rete. Se a qualcuno non piace mi contatti.-
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Degustazioni Archive
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#grignolino1… oramai è realtà….
Posted on 11 marzo 2011 | 6 commentiTutto è nato una mattina dell’estate del 2010. Vado a trovare Nadia Verrua che era rimasta entusiasta di #barbera1. Andai da lei puntanto sul ruché. E lei, anarchica nell’anima mi... -
#grignolino1 – La Stampa Asti 11-02-2011
Posted on 18 febbraio 2011 | Nessun commentoLa settimana scorsa, sull’edizione locale de La Stampa di Asti, pag 55, è uscito questo piccolo trafiletto. Fa sempre piacere vedere come l’interesse cresca intorno alle degustazioni numerate…. -
#grignolino1 – il menù
Posted on 15 febbraio 2011 | 2 commentiManca meno di un mese, oramai… le cose da preparare e organizzare sono ancora tante, il tempo stringe… in questi giorni sono anche alle prese con gli assaggi dei grignolino... -
#grignolino1
Posted on 20 gennaio 2011 | 55 commenti“Anarchico, individualista, balordo, testadura” Questa è la definizione che diede Veronelli del Grignolino. Qualcuno sussurra anche che lo definì, in maniera affettuosa, “bastardo“. Sicuramente queste parole definiscono molto bene l’essenza... -
#dogliani – secondo giorno
Posted on 18 ottobre 2010 | Nessun commentoBhé, un secondo giorno che in realtà parte da dove avevo “troncato” il precedente post. Doccia rapida, cambio d’abito e di filato alla Bottega del vino di Dogliani dove erano... -
#dogliani – primo giorno
Posted on 16 ottobre 2010 | 7 commentiIl tempo è poco e quindi le informazioni saranno spot. Però i padroni di casa de La Pieve mi hanno prestato il loro pc per poter scrivere queste righe. La... -
Tapping Panel – Procork Puro
Posted on 27 agosto 2010 | Nessun commentoLo so, lo so, sono andato lungo rispetto ai tempi concordati. Un po’ colpa dell’estate e dell’operazione alla mano che mi ha effettivamente impedito di aprire le bottiglie per alcuni... -
AperiZero – 19 luglio 2010 – Trattoria El Fornel (Alice Superiore)
Posted on 11 luglio 2010 | 3 commentiEl Fornel è a mio parere un locale molto interessante qui in terra canavesana: cucina attenta alle tradizioni e ottimo rapporto qualità prezzo (ne avevo già parlato qui). Ogni tanto... -
Oneglass – Tasting Panel
Posted on 2 luglio 2010 | 4 commentiEcco un nuovo tasting Panel, questa volta organizzato da OneGlass Wine, azienda veronese che ha avuto l’idea di proporre il vino in formati mono-dose (100 ml). Idea nuova e per... -
Orizzonte Nizza – la degustazione
Posted on 27 maggio 2010 | 11 commenti33 vini. 33 Barbera d’Asti Superiore Nizza 2007. Rigorosamente alla cieca (è bellissimo degustare alla cieca). Non è stato facile: ritmi serrati, vini molto diversi tra di loro. A difesa...