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Disclaimer
Questo blog non è (e non vuole essere) una testata giornalistica poichè viene aggiornato senza alcuna periodicità, ma a discrezione di Enofaber (insomma, dipende da quante bottiglie riesco a degustare). Non può quindi essere considerato prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 7 marzo 2001. Le immagini: le foto o le faccio direttamente io (e lo capite perchè sono le più brutte) oppure le prendo dalla rete. Se a qualcuno non piace mi contatti.-
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Degustazioni Archive
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57a Festa dell'Uva e del Vino di Carema – 25-27 settembre 2009
Posted on 21 settembre 2009 | Nessun commentoIl prossimo weekend si svolgerà la festa dell’Uva e del Vino a Carema (il programma in pdf), comune al confine con la Valle d’Aosta, celebre per la produzione dall’omonimo vino... -
Le Loro Maestà: Nebbiolo e Pinot Nero – 21 e 22 novembre, La Morra
Posted on 3 settembre 2009 | 4 commentiLeggendo tra le varie notizie che ogni giorno sforna l’utilissimo TigullioVino, portale oramai fondamentale per chi si interesse di faccende enoiche (e non solo), mi sono imbattuto in questo incontro... -
Poggio Argentiera – Tasting Panel
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commentoIl Tasting Panel di G. Paglia di Poggio Argentiera è sicuramente un esperimento coraggioso e molto interessante. Per onorare al meglio il compito che mi era stato affidato, ho cercato... -
Finisterre Maremma Toscana Rosso IGT 2005 – Poggio Argentiera
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commentoBel campione (Syrah 50% – Alicante 50%) dal colore rosso rubino carico, consistente, al naso è decisamente piacevole, con note di cioccolato, spezie (coriandolo e zenzero) e frutta sotto spirito.... -
Bellamarsilia Morellino di Scansano DOCG 2007 – Poggio Argentiera
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commentoAnche in questo (Sangiovese 85% – Ciliegiolo 10% – Alicante 5%) caso il colore è rosso rubino impenetrabile, carico e scuro, un po’ più cupo rispetto ai precedenti. Al naso... -
Maremmante Maremma Toscana Rosso IGT 2008 – Poggio Argentiera
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commentoUn altro bel vino (Syrah 50% – Alicante 50%) per quanto riguarda l’aspetto: rosso rubino carico, quasi impenetrabile ma anche in questo caso, come nel Principio (Ciliegiolo), il colore carico... -
Principio Maremma Toscana Rosso IGT 2008 – Poggio Argentiera
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commentoSconvolgo il consueto ordine di degustazione ponendo subito una domanda: ma i tannini, in questo vino, dove sono?? Tutti i componenti del panel hanno strabuzzato gli occhi assaggiando questo vino... -
Bucce Maremma Toscana Bianco IGT 2007 – Poggio Argentiera
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commento(Ansonica 100%). Ovviamente da un vino del genere, non filtrato, non ti aspetti limpidezza; infatti il giallo paglierino pieno è leggermente opacizzato, con un effetto particolare. Al naso emergono subito... -
Guazza Maremma Toscana Bianco IGT 2008 – Poggio Argentiera
Posted on 23 giugno 2009 | Nessun commentoUn bianco (Ansonica 80% – Vermentino 20%) limpido, con un colore paglierino molto scarico, a tratti potrebbe sembrare verdolino. Abbastanza consistente, al naso è discretamente intenso, con note vegetali (foglia... -
Cucina e birra artigiananale italiana dal Nord al Sud
Posted on 18 giugno 2009 | Nessun commentoSeppur con enorme ritardo, visto che questo evento avverrà domani sera, venerdì 19 giugno, segnalo che ad Ivrea, presso la trattoria Monferrato di via Gariglietti 1, si svolgerà un’interessante cena...