Caro Mirco, mi rivolgo direttamente a te. Non è mia abitudine scrivere i post parlando al produttore in prima persona. Però questa volta ho deciso questo approccio perchè mi trovo in difficoltà. Se già con la Malvasia avevo avuto un impatto non facile, questa volta con il Fortana, autoctono della tua terra, ho difficoltà ancor [...]

Partire dalla montagna e descrivere un vino del mare. O meglio, della sabbia. Perchè un amico fidato ti consiglia di assaggiare qualche prodotto di questa azienda, definendola “molto interessante”. E quindi ti approcci a questa bottiglia in un certo modo, con certe aspettative. Stranamente deluse all’inizio ma poi confermate alla fine. Perchè capita che per [...]

Ecco uno dei vini che ho scambiato al #bwd (Baratto Wine Day). A dire la verità ero partito da casa con 6 rossi (tra cui due vini valdostani e il mio amato Carema 2005 dei Produttori) e il mio intento era quello di tornare a casa con 6 bianchi (giacchè la mia cantina, sul fronte [...]

Continuiamo a raccontare un po’ di Lambruschi. Dopo il Lambrusco Reggiano Doc – Mazzi & Tasselli, il Sottobosco 2008- Azienda Agricola Cà de Noci e il Lambrusco dell’Emilia IGT Il mio Lambrusco 2008 – Camillo Donati arriviamo a questa interpretazione della Cantina Albinea-Canali. Mostra subito una bella spuma, abbastanza persistente. Il colore è rubino non [...]

Nei giorni scorsi mi è arrivato un commento sulla Barbera 2007 di Camillo Donati che conteneva un attacco ai vini biologici e a una certa tendenza di esaltarli a priori. Personalmente non mi reputo essere nè un detrattore nè un assertore del biologico: per il mio senso di “libertà di spirito” e di “relativismo“, non [...]

Se il Sottobosco 2008 di Cà de Noci e Il mio Lambrusco di Camillo Donati sono state versioni eretiche (seppur coinvolgenti ed entusiasmanti) del Lambrusco, questa versione di Mazzi & Tasselli è stata, almeno ai miei occhi, una conferma dell’idea che ho del Lambrusco. Insomma, l’emblema della tipicità. Esagerando, IL Lambrusco. Bella spuma, fine e [...]

E dopo il Querciole 2008 ecco un’altra interessante prova di Cà de Noci, produttore reggiano. Il Lambrusco Sottobosco 2008 (Lambrusco grasparossa, Lambrusco di montericco, Malbo gentile, Sgavetta) si presenta, almeno all’aspetto visivo, con una certa tipicità: bella, anzi, bellissima spuma, compatta e con una certa persistenza. La tipicità, o almeno, quella tipicità che mi aspetterei [...]

Fare classifiche significa svilire un terroir. Ma alla serata dei Lambruschi questo è stato il preferito. L’Eletto. Quasi all’unanimità. Ed è significativo che un panel così eterogeneo convergesse su questo campione. Proprio per il suo essere così valido. Proprio, forse, per essere così “poco” lambrusco. Versato nel bicchiere mostra una spuma bella e discretamente persistente; [...]

Un altro vino che mi ha folgorato. Ultimamente sta accadendo abbastanza di frequente di trovarmi di fronte ad assaggi e bevute che mi lasciano letteralmente a bocca aperta. Per fortuna, vuol dire che la curiosità e la voglia di sperimentare stanno portando i loro frutti. Facile, l’ho sempre pensato, bere le “grandi” etichette. Impagabile scovare [...]

Oggi è il compleanno di mio padre. Oggi sono 2 anni che ho smesso di fumare. Due anni fa iniziai il primo livello dei corsi Ais. Tanti motivi per festeggiare, insomma. E consapevole di questo strano incrocio, ho conservato per oggi una bottiglia donata da un nuovo amico: questa Barbera dell’Emilia IGT 2007 di Camillo [...]