A Genova, in occasione della degustazione dei vini di garage (#gwc), conobbi Mario Pojer. Rimasi affascinato dal personaggio e dalla competenza. Perchè, come buona parte delle persone molto preparate ed esperte, aveva la semplicità e l’immediatezza di chi non se la tira per nulla. Ascoltava, parlava, degustava e con poche parole riusciva a descrivere sentori [...]

Partiamo dal fondo: la sensazione è quella di aver “sprecato” questa bottiglia. Già, assaggiato di fretta, con un pessimo abbinamento mangiareccio. Insomma, questa bottiglia di Teroldego della Mezzocorona non ha ricevuto le giuste attenzioni. Bel coloro rosso rubino abbastanza carico e qualche primo timido riflesso granato, abbastanza consistente; al naso subito timido ed impacciato, alcool [...]

Nel corso di una splendida tre giorni, non poteva mancare un assaggio di alcuni vini di quella splendida terra che è il Trentino. Ho puntato sui rossi e su vini che non avevo mai bevuto. Il primo è il Teroldego Rotaliano (nell’occasione 2006, Conti d’Arco): vitigno autoctono e diffuso nella zona meridionale della regione, si [...]