Ironia della sorte è degustare questo vino ascoltando David Bowie con Heroes. Perchè questo vino viene dalle parti di un altro David che parla di “no miti, no eroi, no guru”. Sto parlando dell’amico Davide Cocco a cui la terra veneta, in particolar modo i Colli Berici, deve molto in fatto di “esportazione dell’immagine”. Però [...]

Estate, necessità di vini leggeri, piacevoli, freschi, magari poco impegnativi da punto di vista “mentale”. Per me, lo devo ammettere, in passato i vini rosati non mai stati né carne né pesce… lì, sospesi, senza un’identità ben precisa, facendo il verso ai vini bianchi ma volendo dimostrare una personalità da rossi. Poi scopri che alla [...]

Chiudiamo il trittico degli assaggi dei prosecchi di Bele Casel con l’Extra Dry. Se il Millesimato 2008 peccava di gioventù e equilibrio poco convincente in bocca, se il Brut era molto delicato, personalmente ho trovato in questo Extra Dry il compendio, la summa positiva dei due citati assaggi. La degustazione di questo vino è avvenuta [...]

Continuiamo gli assaggi dei prosecchi dell’amico Luca Ferraro di Bele Casel. Dopo l’assaggio del Millesimato 2008, bevuta ancora giovane, sperimento questo Brut, metodo Charmat. Senza ombra di dubbio è un vino molto più equilibrato e tondo nelle varie parti: colore paglierino scarico, presenta bollicine che sono piccoli punti di spillo che danzano lievemente nel bicchiere. [...]

Un altro dei meriti dei socialcosi è quello di mettere in contatto gli appassionati con i produttori più “all’avanguardia”, o banalmente, che si sbattono in rete cercando il confronto con i consumatori finali. Tra i vari che ho conosciuto in rete c’è anche Luca Ferraro, continuatore della tradizione familiare di Bele Casel, azienda a vocazione [...]

L’Azienda Agricola Andreis Colombarola si trova in provincia di Verona e l’ho conosciuta lo scorso anno poichè, essendo anche agriturismo, fu la nostra base in occasione di un giretto al parco di divertimenti lì vicino, tanto per capirci quello che c’è sul lago… il posto è molto carino, completamente immerso nei vigneti e nella campagna [...]

Abbinato a cioccolata al latte ed amara, un Recioto Classico Acinatico 2001 di Stefano Accordini. Già degustato in passato, l’averlo riassaggiato ha confermato quanto di buono avevamo già notato in passato; limpido, rosso rubino intenso e consistente; al naso intenso, abbastanza complesso e fine con sentori di fruttati (frutta appassita, frutta secca), floreali e leggermente [...]